I cannelloni sono rettangoli di pasta all'uovo simili a quelli con cui si preparano le lasagne ma di formato più piccolo e arrotolati su se stessi per contenere il ripieno.
Questa è la versione con ripieno impasto di carni macinate
Porzione a Persona: 4 a testa
COTTURA: 20-25 minuti in forno statico preriscaldato a 180° fino a quando la superficie non sarà ben gratinata.
Ingredienti: Semola di Grano Duro, uova, sale marino, carne di bovino, carne di suino, mortadella, parmigiano, passata di pomodoro, aglio, basilico
Il Pastificio Buono utilizza esclusivamente:
- uova in guscio
- semole e farine nazionali