I ravioli sono un prodotto tipico della cucina italiana. Si possono descrivere come dei quadrati di pasta all'uovo ripiegati a contenere il ripieno. Il peso medio è di 15 grammi l'uno.
Porzione a Persona consigliata: 2 ETTI (14 ravioli circa a persona)
COTTURA: C'è a chi piace al dente, a chi più morbida... la questione della cottura è soggettiva. Noi consigliamo 4/5 Minuti per poi assaggiare il bordo e capire la durezza.
Ingredienti: Semola di Grano duro, uova, sale marino, ricotta di mucca, zucca, noce moscata
Il Pastificio Buono utilizza esclusivamente:
- uova in guscio
- semole e farine nazionali