I ravioli sono un prodotto tipico della cucina italiana. Si possono descrivere come dei quadrati o tondi di pasta all'uovo ripiegati a contenere il ripieno.
Questa è la versione "Total Black", con con sfoglia al nero di seppia e ripieno di ricotta e baccalà.
Ingredienti: Semola di Grano duro, uova, sale marino, nero di seppia, ricotta di mucca, baccalà
Il Pastificio Buono utilizza esclusivamente:
- uova in guscio
- semole e farine nazionali